活性水素と糖尿病

糖尿病とはインスリンというホルモンが正常に機能しなくなることか、もしくは、糖分を受け取る受容体が異常をきたすことで起こります。インスリンを分泌するすい臓の細胞や、受容体は活性酸素の攻撃に弱く、障害を受けやすいと言われています。そのため、活性水素がこの過剰な活性酸素と結合することで不飽和脂肪酸が活性酸素と結合し、過酸化脂質になる事を防ぐことができると言われています。

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